どうもです。
最近、またちょっと体重が増えてしまったので、糖質制限ダイエットをしています。
糖質制限中はお腹が減りにくいのは助かるのですが、やはり甘いものが恋しくなります……
そんなときにオススメの商品がこちら
今回、このマイプロテインのプロテインパンケーキミックスを3種の方法で焼いて作ってみたので、ご紹介します。
こんな方におすすめの記事です。
- 糖質制限中におすすめの腹持ちが良く甘いお菓子が知りたい！
- プロテインパンケーキミックスがどのような商品か知りたい！
- パンケーキミックスに卵を入れた場合と無い場合の出来上がりの違いを知りたい！
商品説明
栄養成分
1食あたり2杯（50g）
| ゴールデンシロップ味 | 100gあたり | 1食あたり(50g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 374kcal | 187kcal |
| 脂質 | 6.1g | 3.1g |
| （飽和脂肪酸） | 2.2g | 1.1g |
| 炭水化物 | 15g | 7.7g |
| （糖類） | 7.3g | 3.7g |
| （食物繊維） | 1.1g | 0.6g |
| タンパク質 | 64g | 32g |
| 食塩相当量 | 2.3g | 1.2g |
作り方（公式）
100～150mLの牛乳か水に、本商品スプーン大さじ2杯（50g）を加え、混ぜ合わせます。
マイプロテイン公式 商品説明より
フライパンを強火で加熱し、少量のオイルまたはバターを加えてから中火にしたら、生地をフライパンに広げて焼きましょう。
実際に作ってみた
水だけで作る
ここから実際に作ってみた様子です。
まずはパンケーキミックスを付属のスプーンで2杯入れます。
つづいて水を100mL計量し、投入。
（極力余分な脂質を摂らないよう、牛乳でなく水を使いました）
そしてダマが無くなるまで混ぜます。
混ぜた結果、だいぶ水っぽく、シャバシャバした感じになりました。
そしてホットプレートを使って焼きます。
余計な油を使わないように、ホイルシートを使用しました。
キレイな円形のホットケーキを2つ作ろうと頑張ったのですが、パンケーキミックスがシャバシャバなので、途中で2つがくっつき、結果プレート全体に広がってしまいました……
ひっくり返すのが難しくなったため、半分に折りたたむことに。
ちなみにプレートの温度は低温(Low：100～130℃)です。
そして出来上ったものがコチラ！
半分に折って二重になってはいますが、だいぶ薄いです。
食感はパサパサしている感じで食べていて水分が欲しくなりますね。
味はシロップの甘い風味があり、美味しかったです。
カロリーや糖質が少なく、これでタンパク質が32gも摂取できることを考えると、間食の選択肢としては良いなと感じます。
水＆卵ありで作る
もうちょっと食感がモッチリさせたいなと思い、次は卵を入れて作ることにしました。
卵を1個入れた場合の栄養成分はこんな感じ。
| ゴールデンシロップ味 | 1食あたり(50g) | 1食あたり+卵1個 |
|---|---|---|
| エネルギー | 187kcal | 265kcal |
| 脂質 | 3.1g | 8.7g |
| （飽和脂肪酸） | 1.1g | 1.1g |
| 炭水化物 | 7.7g | 7.9g |
| （糖類） | 3.7g | 3.9g |
| （食物繊維） | 0.6g | 0.6g |
| タンパク質 | 32g | 38.7g |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.4g |
カロリーと脂質は少し高くなりますが、糖質はほとんど増えていないので、糖質制限的にはOK。
タンパク質量は1食で40g近くなります。
作り方は卵なしの場合とほとんど同じです。
水の分量は変わらず100mLでそこに卵1個を入れましたが、パンケーキミックスのシャバシャバ具合はそこまで変わりませんでした。
同様にホットプレートにホイルシートを敷いて焼いていきます。
卵なしと同じくシャバシャバなので、またもや広がってしまいました。
そのため、また2つ折りにすることに。
卵なしにくらべて、厚みがあるのかちょっと折るのに苦労しました。
そして焼き上がったものがコチラ！
卵なしのものと違い、クレープ生地のような焼き目が付いてます。
卵なしのものと比べて、厚みが倍以上になっており、ふっくらしてます。
モチモチとまではいきませんが、パサパサ感も少し減りました。
また味も卵の風味が入り、よりお菓子っぽくなって美味しかったです。
水＆卵ありでパンケーキ用の型を使って作る ※おすすめ
最後によりふっくらと焼く為に、100均で売られていたパンケーキ用のシリコン容器を使って作ってみました。
使ったのはコチラの「ふわふわホットケーキ型（ダイソー）」
パンケーキミックスと卵と水を入れて混ぜたものを、ホットプレート上に置いた型に入れていきます。
だんだん膨らんでいき、表面が固まってきたら、ひっくり返してさらに少し焼きます。
そして出来上ったものがコチラ！
型を使っただけあって、とてもキレイに焼き上がりました。
まるで大判焼きみたいな外見！
そして断面の写真がコチラ。
これまでのものと比べても明らかに違う厚み！！
食感もフワフワとまではいきませんが、ちょっと硬めのカステラみたいな感じで美味しく食べることができました。
さいごに
今回はダイエット中の味方となる、カロリー・糖質が少ない甘味「プロテインパンケーキミックス」を3つの方法で作って比較してみました。
もちろんオススメは3つ目に紹介した、卵を入れて、パンケーキの型を使って焼く方法です。
このパンケーキミックスは栄養成分は優秀ですがパサパサ感が強く、また普通に作ろうとすると、膨らまず平べったくなってしまうのが玉にキズでしたが、この方法であれば、ある程度ふっくらと焼き上げることができます！
「マイプロテインのパンケーキミックス買ったけど、ホットケーキみたいにならず、固くて食べにくい！」
と感じている方、一度今回紹介した方法を試してみてはいかがでしょうか？
今回の記事がダイエット中のどなたかの参考になれば幸いです。
それでは、また。
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